现在的国人对于牛肉的消费热情并不像后世那么高，等到十年之后，当国人的消费能力和消费习惯，再加上一些肉猪养殖户的丑闻不断的被爆出来之后，国内的牛羊肉将会迎来一个消费高峰期。
虽然涮火锅羊肉好像是主力，但是其实在后世牛肉的消费也不差。
而且国人烹制牛肉的方法不想西方人喜欢做牛排，国人更加喜欢炒，或者使用火锅的方式，而且火锅好像更加的流行。
而用来制造火锅使用的牛肉片，其实用的都是牛身上的一些边角料，至于好的牛肉，当然早就自然而然的流入了肉品市场了。
所以其实火锅店里用的牛肉片，成本并不是很高，当然这还是和那些掺假的牛羊肉来比，那些家伙的利润更高。
因为在屠宰牛的时候，难免会产生一些人们不喜欢的脂肪，而国人有不是像西方人那样中意牛油，所以这些脂肪，一般都只能处理掉，比如填埋，或者卖给化工厂去制造肥皂香皂等。
但是在几年之后，火锅这种餐饮模式在全国范围流行起来之后，这些牛脂肪也会成为肉制品加工商们的最爱。
他们只需要将瘦肉和肥肉进行一定比例的混合，然后挤压实诚，冻好，然后在用机器来切片，这就成了各大火锅店里销售的牛肉片了。
一片牛肉下来，往往里面会有一半是肥肉。
但是即便是这样，这些牛肉片，在火锅店里依旧是大受欢迎，毕竟和外面动辄五六十元一斤的牛肉比起来，火锅店的牛肉还算是便宜。
当然你要找的是那种正规的没有使用参加牛肉的火锅店，如果你找的是家黑店，那么你肯定是赔本了。
但是无论如何，最后盈利的还是商家，而埃德蒙提出的这种方法，却恰恰给李逸帆这个商家，提供了一个最好的节省成本的办法。
是啊，既然可以这样，哪又何必去大量的去买肉牛呢？
要知道国内目前的奶牛引进机制还算好，毕竟目前国内的乳制品行业增长比较迅速，全国各地都有大量的养奶牛专业户的出现，所以国家对于引进国外的优质奶牛倒是抱着开放乐观的态度。
但是一旦涉及到肉牛那可就不一样了，毕竟前些年，就算是最近几年，欧美一度流行的疯牛病，可是让人谈病而色变的，
所以国家检验检疫还有海关这一块，对于从国外引进的肉牛还有牛肉制品这里控制的都非常严格，检验的程序都是非常的繁复。
李逸帆早之前也很是头疼这个问题，可是现在埃德蒙就这么提出一个想法，顿时让他是茅塞顿开。
是啊，可以先从这边带一百多投的奶牛回去，然后在带回去一些牛精￥子，回去之后找兽医，给那些母牛来个人工受孕就好了。
这样就可以迅速的繁殖出一代小牛，之后就可以接着上市了，自己的连锁火锅店计划就不至于受到什么太大的影响。
而至于高品质的肉牛，则可以让埃德蒙在这边引进一批，然后细心的培养，一旦饲养成功，那么可以继续搞一些母牛回去，然后在引进牛精￥子，在国内进行人工繁殖，这不是比直接从国外大批量的进口肉牛什么的回去养，便宜多了？
充其量不过就是会浪费一点时间而已，而且就算这些奶牛产下的小牛，在未来的出肉量上面不太划算的话，自己也完全可以直接从这边引进牛精￥子，然后从国内的牧场引进一些优质的肉牛母牛，进行人工繁殖的啊。
要知道尽管国内的肉牛名气没有国外的这些肉牛大，但其实在国内，并不缺乏优质的肉牛品种，自己要回去一打听，就可以找到合适的肉牛品种了。
想到这里，李逸帆不由得非常的高兴，这个埃德蒙果然是替自己想出了一个好主意。
安迪对于埃德蒙的建议，也非常的满意，这个老家伙看来确实是个非常合格的牧场管理者。
在红鹿河牧场又待了一天之后，安迪叔叔就急匆匆的赶回了温哥华，毕竟他在那边还有一件律师事务所要经营，而李逸帆则是又在这里待了一周之后，才回到了温哥华，在这一周的时间里，他和埃德蒙详细的学习和了解了一番奶牛以及肉牛的养殖知识，不过时间太短，他也只是了解了一些皮毛而已，但是这对于现阶段的李逸帆来说已经足够了。
回到温哥华之后不久，他就准备回国了，毕竟这次的国外之旅算是大致完事了。
在回国之前的一天晚上，大伯父一家又来探望了李逸帆，在吃过了晚餐之后，大伯父安德鲁就和二伯父一起把李逸帆叫到了书房。
“听说你在阿尔伯塔省那边买下了一座牧场？”
安德鲁微笑着看着李逸帆问道。
“是的，之前我们就看好国内乳制品行业的发展，是想向这方面发展的，原本这次来只是想引进一些肉牛和奶牛的，可是没想到那个牧场的价格很合适，而且最关键的是牧场下面还有一块油气田，我觉得9000万的价格，现在正合适，在过段时间可能花上三倍的价钱也买不到，所以就出手了。”
李逸帆的回答让坐在对面的安德鲁微笑着点了点头。
“难怪安娜说你是个有主见的孩子，确实这笔买卖做的非常不错，要知道将来这块地恐怕绝对不是你现在这个价格就能拿得下来的。”
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